Все про черный бургер: что это такое

Все про черный бургер: что это такое

Одним из последних трендов современной кулинарии считается черный бургер, который выделяется не только ярким внешним видом, но и насыщенным приятным вкусом. Он появился в сети японских фастфудов “Burger King” в 2012 году. Секрет приготовления долго хранили в тайне, но через некоторое время он был раскрыт. Чтобы бургер был действительно черный, в тесто добавляли порошок угля бамбука, а в чесночный соус, которым смазывали сыр, чернила кальмара. Позже блюдо появилось в сети фастфудов Франции, как рекламный ход к премьере “Звездных войн”. Китайцы придумали свой способ приготовления черного соуса с помощью черных водорослей. Сегодня этот удивительный бутерброд стал популярным во всем мире, а особенно в странах Европы, а также Латинской Америки. Украинцы тоже могут сполна насладиться его необычным вкусом в ресторане Watatsumi. Давайте вместе раскроем секрет приготовления брутальных бургеров.

Рецепт черного бургера от поваров Watatsumi

Мы не только следуем традициям в рецептуре данного блюда, но и постоянно совершенствуем его с учетом предпочтений наших клиентов. Наши бургеры аппетитные благодаря свежим продуктам и правильной технологии приготовления. Хрустящие черные булочки для бургера – основа блюда. Она ничем не отличается от белого бургера, кроме цвета. Насыщенный черный цвет получается благодаря чернилам каракатицы, которые добавляются в тесто. Некоторые заведения для закрашивания булочек используют активированный уголь. Это не совсем правильно, поскольку он поглощает часть жидкости в кишечнике, что может вызвать проблемы с пищеварением.

Классический черный бургер от Watatsumi состоит из ингредиентов:

  • хрустящая черная булочка;
  • сочная котлета из говядины;
  • свежие помидорчики;
  • салат айсберг;
  • маринованные огурцы;
  • нежный сыр.

Особый вкус придает медово-горчичный соус, которым приправлен каждый ингредиент, в результате получается удивительная композиция вкусов. Блюдо само по себе сытное, его вкус отлично сочетается с картофелем по-креольски.

Как правильно есть черный бургер

рецепт черного бургера

Теперь вы знаете, как приготовить черный бургер. Остался еще один важный момент, о котором хотелось бы упомянуть – как правильно есть такой эффектный бургер. Удобнее всего его кушать руками. Необходимо крепко взять, прижать и укусить. Следует помнить, если неаккуратно есть, то остаются от соуса темные следы, а также черные пятна от чернил каракатицы, которые могут испортить одежду. Это можно решить благодаря одноразовым перчаткам, которые позволяют наслаждаться сполна поеданием аппетитного черного бургера без страха испачкаться. Конечно же, можно есть его аккуратно с помощью столовых приборов. Но такой способ не позволит попробовать на вкус полную композицию, которая состоит из свежих овощей, нежного сыра, сочной котлетки, мягкой булочки и насыщенного пряного вкуса соуса.

Повара ресторана Watatsumi всегда готовы порадовать вас новинками меню с доставкой в любую точку города! Вы можете заказать черный бургер в любой день недели и разбавить серые будни новыми впечатлениями и вкусовыми качествами аппетитного блюда!